腊肠凉拌莴苣的营养价值和功效

腊肠凉拌莴苣食材

腊肠凉拌莴苣的做法

1、准备好莴苣半根，去了皮的，

2、把莴苣刨成细丝，备用，

3、豆瓣酱，小葱丝，大蒜碎，红椒碎，备用

4、准备好香肠，切片的香肠，

5、准备好锅，锅里加水，大约200克水，

6、水开了，准备焯莴苣唠，

7、下莴苣丝，大火焯，

8、且记一定要焯熟了，就是要煮熟，一定要熟的，莴苣熟了也很脆滴，

9、焯好水的莴苣，可以出锅了，

10、盛入盆里自然凉透唠，千万别用生水冲，自然凉最好，

11、另起锅，

12、锅热倒油，一点油就可以了，

13、油都冒烟了，一转眼功夫冒烟了，放入豆瓣酱，大蒜碎，小葱段，红椒碎，盐，煸炒

14、酱的香味真好，香呐，可以关火了，

15、刚刚切片的香肠摆盘子边，莴苣丝放中间，再把炒好的酱汁浇上就可以了，

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