牛肉焖饭

牛肉焖饭是用米饭、牛肉、卷心菜、青豆、葱、鸡蛋、生粉；调料：盐、鸡精、蚝油、生抽、白胡椒粉等食材制作而成的食物。

牛肉焖饭的营养价值和功效

牛肉焖饭具有长肌肉,提高免疫力力,补铁补血,抗衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

1、牛肉洗干净，切成小丁用盐，料酒，水淀粉，生抽,腌制一会儿。

2、准备的配料。

3、土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿。

4、洋葱洗干净切成丁，把土豆捞出和洋葱分开放。

5、把前期工作做好，大米淘洗干净备用。

6、炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来。

7、炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下。

8、再放入土豆一起翻炒，同时添加生抽，老抽、盐、耗油炒匀。

9、这时要放入大米一起翻炒一下，（3—5分钟）

10、炒好后到入电饭煲里。

11、添加适量的引用水，水不要太多。

12、打开电源开至煮饭档就可以啦。

13、时间到米饭熟了，不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜。并且很远就能闻到一股香浓的菜肴味！

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