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1.干莴苣用清水泡半个小时,洗净干净挤干水分
2.肥肉,生姜,蒜子,大料,朝天椒准备好
3.锅烧五成热放肥肉榨油,榨出油开小火放生姜蒜子大料朝天椒榨香
4.放干莴苣开大火快速翻炒均匀
5.翻炒均匀放盐生抽老抽继续翻炒之入味
6.OK装盘
*翻炒
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