瑞士鸡翅
瑞士鸡翅的营养价值和功效
瑞士鸡翅食材
瑞士鸡翅的做法
1.准备食材。
2.陈皮提前泡发，准备好冰块。
3.往锅里倒入开水。
4.放入生姜和切开的葱段。
5.水开的时候放入鸡翅焯烫，等水再次滚开的时候捞出鸡翅。
6.然后把鸡翅放入冰水里。
7.花椒和八角放入洗干净的纱布里。
8.将其扎紧。
9.锅中倒入适量的生抽，老抽，和料酒。
10.再倒入泡陈皮水和陈皮。
11.再放入香叶，黄冰糖和装有八角和花椒的纱布包和适量的清水，盖上盖子开大火。
12.等冰糖溶化以后，再调成小火，煮的料尝尝味道差不多了，取出香料包，不拿走料包怕卤味太重而影响口感。
13.然后放入鸡翅，盖上盖子大火煮开后转小火煲15分钟。
14.用筷子给鸡翅翻面再煲15分钟。
15.煲好关火，在锅里再闷15到20分钟入味。
16.盛在盘中，浇上汤汁，摆上胡萝花点缀，一道美味的鸡翅就做好了。
小贴士鸡翅做好一定要趁热吃才好吃，煮料时调味包，可根据自己的口味决定是否要取出。
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