红烧肉块的营养价值和功效

红烧肉块食材

红烧肉块的做法

1.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

2.带皮五花肉切成小块凉水放锅中煮开去血沫，捞出控水备用。

3.锅中放油烧热，放入冰糖小火融化，炒到冰糖成琥珀色。

4.下入肉块和姜片翻炒至肉块裹上糖色。

5.倒进适量的热水没过肉块，滴入适量的酱油。同时放盐花椒和八角一起煮。

6.盖锅盖，小火慢炖，三十分钟。随时看一下锅中的水有没有收干！看下图，这个时候开盖

7.小火收汁就可以了。

8.香喷喷的红烧肉块就做好了

小贴士

肉要选择带皮五花，也可以先把大块的五花肉，煮开去浮沫，然后再切块，会切的比较整齐，自己吃就无所谓了，先切后煮省时间，加水没过肉块要小火炖，大火很容易就把水烧干了

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