糖醋开背虾的营养价值和功效

糖醋开背虾食材

糖醋开背虾的做法

1.准备食材。

2.虾用剪刀剪去枪，须和脚，并在背上剪一刀。

3.用牙签挑去虾肠。

4.然后放清水里清洗干净。

5.洗好后用厨房纸控干水份。

6.取一只碗，放一勺料酒，二勺酱油，三勺醋，四勺白糖，五勺清水和适量淀粉，勾兑成糖醋汁。

7.葱切未，姜切片。

8.锅中油烧热。

9.放入生姜片和葱未煸香。

10.倒入基尾虾煸炒。

11.炒至大虾变成红色。

12.然后倒入糖醋汁。

13.继续翻炒均匀，使虾入味。

14.最后大火收汁，即可。

15.盛在盘中，薄荷叶点缀一下，一道美味的糖醋开背虾就做好了。

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