牛肉馅饼的营养价值和功效

牛肉馅饼食材

牛肉馅饼的做法

1.先来上一份，慢慢吃着

2.把面粉酵母粉和水放入面包机中揉成面团

3.然后揉光滑后放入温暖处饧发（最后醒发到内部组织呈蜂窝状，或者是原来体积的2.5倍）

4.趁着醒面的时间来做牛肉馅将牛肉放入绞肉机中搅碎（绞肉的时候要先加入生抽和老抽）

5.肉绞碎后加入一颗圆葱（洋葱要切成小块，放入绞肉机中）

6.启动绞肉机绞成图中的样子（大约不到15秒）

7.在加入少许胡椒粉

8.加适量的花椒粉，拌匀即可（牛肉中本来就有肥的部分，所以我没放油）

9.面饧好后再次排气分成面具子

10.然后擀成中间厚边缘薄的皮

11.就像包包子那样包起来就可以

12.像图中这样不用太好看，只要收口捏紧

13.电饼铛放油把包好的包子放进去，按扁成馅饼

14.煎至一面金黄再翻面，煎另一面

15.圆鼓鼓的两面都金黄了就可以关火了

16.香喷喷满嘴流油的牛肉馅饼就做好了敏茹意作品

面粉吸水性不同，但是比例还是有的，1斤面6两水即可，上下悬殊10克左右没毛病面团要充分发酵后才可以用牛肉馅要自己搅肉，会更放心

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