干拌牛肉
干拌牛肉是以牛肉为主食材的美食。
干拌牛肉的营养价值和功效
干拌牛肉具有长肌肉,提高免疫力力,补铁补血,抗衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
干拌牛肉食材
干拌牛肉的做法
1、氽水：整块牛肉冷水下锅。煮沸，氽水。
2、捞出：捞出。
3、倒入沸水：另起一炖锅，倒入沸水。
4、加香料：加葱段，干辣椒，姜块，八角，香叶。
5、放入牛肉：放入牛肉，小火煮至酥烂。
6、切：捞出牛肉，放凉后切片。
7、芹菜：芹菜杆切成小段。
8、蒜：小米辣剁碎，蒜切末。
9、青花椒：青花椒轻拍几下备用。
10、倒入香菜节：牛肉里倒入香菜节，小葱节，芹菜段。
11、拌：和牛肉一起拌开来。
12、调味：放小米辣，蒜末，花生碎，白芝麻，青花椒。最后撒上盐。
13、拌匀：拌匀，就可以装盘了。
Hash：170ff9a2cfb500ae750411531a5a1e2106fc0674