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卤蛋(Marinated Egg),又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。
卤蛋具有卤蛋 所需材料等营养价值及功效。
1、加水:锅内加适量清水,倒入清水和酱油。
2、加姜蒜:煮沸后加姜蒜末。
3、煮:盖上盖子再煮5分钟。
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