发面大饼的营养价值和功效
发面大饼具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:【湿热】者忌食面条。
发面大饼食材
1、准备好发面大饼所需的食材:面粉,发酵粉,小茴香,温水。
2、把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。
3、用筷子搅拌均匀。
4、然后给碗里加入适量的水,把它们揉成光滑的面团,然后让面醒上半个小时左右。
5、半个小时后,把醒好的面团再揉两分钟左右,然后把它擀成圆圆的饼胚,之后让面再醒二十分钟左右。
6、电饼档插上电源,然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。
7、等到一面成型后,再翻至另一面,直至两面都烙熟。
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