紫薯卷
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯卷的营养价值和功效
紫薯卷具有抗疲劳,抗衰老,补血,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌,肝癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯卷食材
紫薯卷的做法
1、准备食材
2、面粉，玉米面粉，牛奶鸡蛋，放在一起，这个时间把紫薯去皮，放入盘中，上面盖上保鲜膜放入微波炉里加热5分钟。
3、顺着一个方向搅拌均匀，有一些稀稠糊状即可
4、准备平底锅，起火
5、将液态面糊倒入平底锅中，摇动旋转方向
6、反面
7、把紫薯泥放在饼上
8、压实卷起来，改刀装盘即可
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