蛤蜊海鲜汤的营养价值和功效
蛤蜊海鲜汤具有止渴,除热,解毒,去眼赤,治痔疮,脱肛,肿痛等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【过敏、胃寒】的人忌食。
蛤蜊海鲜汤食材
1、豆腐切2厘米方块焯水后备用。
2、蛤蜊吐净泥沙搓洗干净,香菜洗净,姜洗净。
3、锅置火上,烧适量水,倒入蛤蜊煮至开壳,捞出备用。汤用筛网过滤一下,把浮末和底下的泥沙都去除。
4、姜切薄片,香菜切碎,虾粉取出备用。这是自磨的虾粉,没有的话用6-8只鲜虾代替。
5、过滤好的汤倒回锅中,大火烧沸,倒入豆腐块后再次沸腾后转小火熬煮。
6、放入姜片和虾粉,熬煮至豆腐变软。
7、倒入蛤蜊,继续熬煮半分钟。
Hash:6c69b1772d515913ce67c824eafe04a1e582d237