咸蛋黄溜丝瓜
适宜人群:【胸痛、咳嗽多】的人群。禁忌人群:【脾胃虚寒】。
咸蛋黄溜丝瓜的营养价值和功效
咸蛋黄溜丝瓜具有主胸胁疼痛,风湿痹痛,经脉拘挛,乳汁不通,肺势咳嗽,痈前程疮毒,他痈等营养价值及功效。
适宜人群:【胸痛、咳嗽多】的人群。
禁忌人群:【脾胃虚寒】。
咸蛋黄溜丝瓜食材
咸蛋黄溜丝瓜的做法
1、将丝瓜去皮，滚刀切成块。
2、准备咸鸭蛋两个，青红椒各一个，葱3-5根。
3、青红椒切块，咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄，用勺子搅碎，葱切碎。
4、热锅放油烧至七成热。
5、放入咸蛋黄。
6、炒至泡沫状。
7、放入丝瓜炒匀。
8、放入青红椒，食盐炒匀，，放一点点清水焖一下。
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