清炒西兰花
清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、蒜、葱、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。
清炒西兰花的营养价值和功效
清炒西兰花具有防癌抗癌,增强免疫力,促生长,减肥,清热解渴,抗衰老,护心,养心等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用,【免疫力低下】者宜多食。
禁忌人群:【红斑狼疮】患者忌食。
清炒西兰花食材
清炒西兰花的做法
1、西兰花切块，顺着颗粒切，尽量不破坏原有的颗粒感
2、热水焯一下，捞出
3、凉水冲透，备用
4、蒜和干辣椒切碎备用
5、油烧热，倒入西兰花，干辣椒和蒜末翻炒，再放入盐和鸡精炒匀！
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