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清炒西兰花做法大全有:
1、西兰花切块,顺着颗粒切,尽量不破坏原有的颗粒感
2、热水焯一下,捞出
3、凉水冲透,备用
4、蒜和干辣椒切碎备用
5、油烧热,倒入西兰花,干辣椒和蒜末翻炒,再放入盐和鸡精炒匀!