鹿肉干
1.挑一块比较精瘦的肉，用水泡至少2小时放血后用厨房纸拍干，肉越新鲜做出来的肉干越好吃2.切成喜欢的厚度，不要切的太宽噢3.制作酱汁，材料有：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、咖啡粉、番茄酱、烟熏甜椒粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜3~4个切碎、辣椒籽4.将切好的肉放入酱汁中盖上保鲜膜腌制至少4小时，也可以放入冰箱过夜5.将烤箱预热到80度将肉架在一个架子上和烤盘分开放入烤箱，烤4小时6.烤好后从烤箱取出，放在室内干燥的地方风干1小时，完成。小贴士想要摆盘拍照发朋友圈的话尽量切薄就会有封面那种晶莹剔透的感觉啦
鹿肉干的营养价值和功效
鹿肉干食材
鹿肉干的做法
1.挑一块比较精瘦的肉，用水泡至少2小时放血后用厨房纸拍干，肉越新鲜做出来的肉干越好吃
2.切成喜欢的厚度，不要切的太宽噢
3.制作酱汁，材料有：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、咖啡粉、番茄酱、烟熏甜椒粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜3~4个切碎、辣椒籽
4.将切好的肉放入酱汁中盖上保鲜膜腌制至少4小时，也可以放入冰箱过夜
5.将烤箱预热到80度将肉架在一个架子上和烤盘分开放入烤箱，烤4小时
6.烤好后从烤箱取出，放在室内干燥的地方风干1小时，完成。
小贴士想要摆盘拍照发朋友圈的话尽量切薄就会有封面那种晶莹剔透的感觉啦
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