1.兔丁用料酒、酱油、胡椒粉、花椒面、盐拌匀2.再加入豆瓣酱和淀粉拌匀3.拌匀腌15分钟左右4.备好其他需要的材料5.葱白切粒、葱叶切葱花、姜蒜拍散6.辣椒剪成小段7.热锅放油,油量多一点8.油烧八分热倒入兔丁炸至金黄色9.炸好的兔丁捞出沥干油分备用10.锅内留适量底油11.小火炒香干辣椒段和花椒12.再放入葱姜蒜小火炒出冲鼻的香味13.倒入兔丁翻炒一会儿14.放入适量的生抽翻炒均匀15.最后加入砂糖、白芝麻、葱叶、鸡精炒匀即可小贴士腌兔肉的时候用适量的淀粉能让炸出来的兔丁更脆,炒香佐料的时候用小火慢炒
1.兔丁用料酒、酱油、胡椒粉、花椒面、盐拌匀
2.再加入豆瓣酱和淀粉拌匀
3.拌匀腌15分钟左右
4.备好其他需要的材料
5.葱白切粒、葱叶切葱花、姜蒜拍散
6.辣椒剪成小段
7.热锅放油,油量多一点
8.油烧八分热倒入兔丁炸至金黄色
9.炸好的兔丁捞出沥干油分备用
10.锅内留适量底油
11.小火炒香干辣椒段和花椒
12.再放入葱姜蒜小火炒出冲鼻的香味
13.倒入兔丁翻炒一会儿
14.放入适量的生抽翻炒均匀
15.最后加入砂糖、白芝麻、葱叶、鸡精炒匀即可
小贴士腌兔肉的时候用适量的淀粉能让炸出来的兔丁更脆,炒香佐料的时候用小火慢炒
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