小白菜丸子汤的营养价值和功效

小白菜丸子汤食材

小白菜丸子汤的做法

1.准备好所需食材

2.小白菜用淡盐水浸泡十分钟后洗净备用

3.猪肉剁成肉馅

4.再把葱、姜切碎，混合到猪肉馅中

5.一起剁成肉糜

6.在肉馅中放入鸡蛋清、生抽、料酒、少许盐

7.用筷子一个方向搅拌至肉馅上劲儿

8.锅中添清水烧开，用汤匙舀适量肉馅团成丸子形状

9.将肉丸一个一个的下入锅中，大火煮两分钟

10.放入小白菜煮软

11.调入适量盐

12.搅拌均匀即可

13.成品图

肉馅一定要搅拌上劲，这样做好的肉丸才能Q弹 肉馅中加入了生抽和盐，所以最后的盐要酌情添加，以免过咸

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