更新时间:2024-04-26 10:44:40

橄榄菜炒豆角

1.长豆角用清水洗干净,放入洗米水泡30分钟2.泡洗好的豆角摘头尾,放入烧开的水中过10秒钟马上捞起断生,炒时不用加水,影响口感。3.捞起的豆角切小段4.准备好剁椒、橄榄菜、和白糖5.热油烧开,加入蒜片爆香加入豆角炒至7成熟,中间不加水。接着放入剁椒、白糖、蚝油炒入味,最后加入生抽和橄榄菜打上薄欠即可,因为橄榄菜和剁椒都有咸味,就不需要加盐都很入味了。6.开吃了,全程大火翻炒哦小贴士中途不要加水炒,会令豆角的口感变差,要大火翻炒至熟

橄榄菜炒豆角的营养价值和功效

橄榄菜炒豆角食材

  • 橄榄菜
  • 剁椒
  • 生抽
  • 白糖
  • 蒜片
  • 薄欠粉(生粉)
  • 蚝油
  • 长豆角
  • 橄榄菜炒豆角的做法

    1.长豆角用清水洗干净,放入洗米水泡30分钟

    2.泡洗好的豆角摘头尾,放入烧开的水中过10秒钟马上捞起断生,炒时不用加水,影响口感。

    3.捞起的豆角切小段

    4.准备好剁椒、橄榄菜、和白糖

    5.热油烧开,加入蒜片爆香加入豆角炒至7成熟,中间不加水。接着放入剁椒、白糖、蚝油炒入味,最后加入生抽和橄榄菜打上薄欠即可,因为橄榄菜和剁椒都有咸味,就不需要加盐都很入味了。

    6.开吃了,全程大火翻炒哦

    小贴士

    中途不要加水炒,会令豆角的口感变差,要大火翻炒至熟

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