大白菜炖虾
1.白菜洗净撕成小片，把大虾后背剪开挑出虾线。2.大蒜和姜切小片，切葱花和香菜段。3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。4.放入大虾后调适量料酒，用小火炒出虾油。5.放入白菜小火炒熟。6.调入适量的盐、鸡精和糖。7.撒香菜段翻炒均匀，装盘即可。8.成品图。小贴士炒虾时要用小火，放入一点料酒可以去腥提鲜。这道菜无需添水，因为在炒制的过程中大白菜会析出少量的水分。
大白菜炖虾的营养价值和功效
大白菜炖虾食材
大白菜炖虾的做法
1.白菜洗净撕成小片，把大虾后背剪开挑出虾线。
2.大蒜和姜切小片，切葱花和香菜段。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
4.放入大虾后调适量料酒，用小火炒出虾油。
5.放入白菜小火炒熟。
6.调入适量的盐、鸡精和糖。
7.撒香菜段翻炒均匀，装盘即可。
8.成品图。
小贴士炒虾时要用小火，放入一点料酒可以去腥提鲜。这道菜无需添水，因为在炒制的过程中大白菜会析出少量的水分。
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