豆瓣蚕豆
1.蚕豆去壳洗净2.锅内烧水，放些盐和少许油，待水开放蚕豆煮熟，乘出过下凉水3.热锅冷油，放姜蒜小火炒香4.加豆瓣酱炒香5.放入煮熟的蚕豆，翻炒，加适量盐，继续翻炒6.将蒜叶加入，翻炒几下，起锅（此步骤可加入鸡精）7.成品图小贴士因为本人不吃鸡精/味精，一般炒菜都不放，并且豆瓣酱一般含有这些，另外，豆瓣酱也含盐，所以盐相对要少放。
豆瓣蚕豆的营养价值和功效
豆瓣蚕豆食材
豆瓣蚕豆的做法
1.蚕豆去壳洗净
2.锅内烧水，放些盐和少许油，待水开放蚕豆煮熟，乘出过下凉水
3.热锅冷油，放姜蒜小火炒香
4.加豆瓣酱炒香
5.放入煮熟的蚕豆，翻炒，加适量盐，继续翻炒
6.将蒜叶加入，翻炒几下，起锅（此步骤可加入鸡精）
7.成品图
小贴士因为本人不吃鸡精/味精，一般炒菜都不放，并且豆瓣酱一般含有这些，另外，豆瓣酱也含盐，所以盐相对要少放。
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