三黄鸡具有益五脏、补虚损、补肾精、增强体力、强壮身体之功效。三黄鸡常用于消渴、水肿、耳聋、精少精冷、小便频繁。一般人都可食用三黄鸡。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
