酸奶具有防癌、抗癌、美容、润肤、明目之功效。酸奶常用于癌症、冠心病、脂肪肝、动脉硬化、身体虚弱。一般人都可食用酸奶。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
