鸭掌具有消肿、滋阴、滋补、滋阴补血、益气利水之功效。鸭掌常用于身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。一般人都可食用鸭掌。素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
