蛋糕具有清热解毒、活血散结之功效。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
