卤豆腐干具有益中气、和脾胃、降血压、降血脂、利小便之功效。卤豆腐干常用于腹胀、吐血、呕吐、消渴、硫磺。一般人皆可食用。卤豆腐干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
