杭椒具有减肥、健胃、杀虫、止痒、降血糖之功效。杭椒常用于冻疮、腹痛、呕吐、泻痢、风湿痛。一般人都可食用杭椒。患有肺结核、支气管扩张、咽喉炎、甲状腺功能亢进、溃疡病、食管炎、红斑狼疮、牙痛、干燥综合征、高血压病、癌症、目赤肿痛、口疮、更年期综合征等及表现出“阴虚火旺”的病症者不宜食用。此外，辣椒容易诱发痔疮和疮疖等炎症，故患有痔疾和疖肿者不宜食用。
