油豆角具有补肾、健胃、下气、益肾、温补之功效。一般人都可食用油豆角。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。腹胀者忌食。气滞便结者需慎食，否则会产生不良后果，对身体不利。
