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生活中我们都很重视保健养生,春季时节也是养生的大好时节,春季时节适宜养肝,那么该如何保养肝脏健康呢?俗话说,吃啥补啥,那么是不是春季时节要多吃一些动物的肝脏呢?专家提醒,春季养肝反而不能吃动物的肝脏,这是为什么呢?
这是因为进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏,尤其是对于那些肝病患者来说,如果寄希望于吃动物肝脏来治病,不仅不能收到理想效果,而且会引起反作用。譬如说,脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎则是由病毒引起的脏器性损伤,这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好,反而可能会加重病情。
养肝在春季少吃动物肝脏
在春季之时,保肝养肝主要也要依靠调节饮食及作息制度。在饮食方面,应当多吃水果和蔬菜,少食用动物油脂和肥肉。腌制、熏制的食物很容易感染微生物细菌等,会伤害人的肝脏,春季之时应当少吃,最好不吃。与之同时,春季应当适当补充一定的B族维生素和矿物质,如谷类食物等。此外,春季之时千万不要酗酒,因为酒精对肝脏的伤害尤为严重。
肝脏具有极好的解毒功能,多吃一些具有解毒功能的食物,对肝脏则有很好的保护作用,例如绿豆、小米;各类富含丰富维生素C的水果,如猕猴桃、鲜枣等。
除饮食之外,充足的睡眠对养肝护肝也大有益处。中医认为肝主藏血,一部分血液是滋养肝脏自身,一部分是调节全身血量。肝脏自身功能的发挥也需要有充足的血液滋养。如果滋养肝脏的血液不足,人就会感觉头晕目眩,视力减退。凌晨之时正是养肝的时间,也是肝的气血最旺的时候,这时候,睡眠是最好的养肝手段。如果这一段时间精神还处于兴奋状态,对于肝脏的伤害非常严重。现在很多患有乙肝、脂肪肝的患者,很多人都是因为不注意养肝,尤其是严重缺乏睡眠所造成的。
因此,春季养肝除了饮食调节之外,还应保证充足的睡眠。
吃动物肝脏注意什么,动物肝脏健康原则
现在人们对健康越来越注重了,也越来越喜欢用饮食来进行养生,而一些动物的肝脏也被人们认为是较有罕见营养的食物。价值甚比一些肉类,那么吃这些动物的肝脏都需要注意些什么。吃动物肝脏需要小心的事我们有必要看一下。动物肝脏的食用原则选用健康动物的肝脏。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏,病死或死因不明的禽畜肝脏
动物肝脏有哪些营养,如何食用动物肝脏
动物肝脏含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。食用动物肝脏可促进产生新的红血球,升高血色素,对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。所有,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。
吃动物肝脏利大于弊,健康食用动物肝脏该注意什么
挑选动物肝脏要讲究购买时应选择通过检疫的禽畜肝脏,病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。烹饪前彻底清洗先将动物肝脏放在自来水下冲洗几分钟,再浸于冷水中浸泡30分钟,然后取出放入清水中清洗干净。食物有禁忌动物肝脏不可与维生素C片同食。不可贪吃食用动物肝脏要讲究度。
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