更新时间:2024-08-16 15:55:24

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中医推荐适合秋冬季节进补的药膳汤粥药用食物

BY:Frieda 2024-08-16 15:55:24 1429 ℃

随着又一股冷空气的来临,深秋的脚步越来越临近了,在寒冷的季节,一锅热乎乎的热汤热粥会马上使我们的身体缓和起来,下面我们就为大家来介绍几种适合在深秋时节食用的药膳汤粥,希望对您的身体健康有所帮助。

当归羊肉

原料:当归30克,生姜30克,羊肉500克。

做法当归、生姜洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

功效:温中,补血,散寒。适用于体虚脾弱之乏力腹泻畏寒者。

远志仁粥

原料:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。

做法:将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

功效:滋阴养血安神。适用于心悸失眠者。

红杞田七

原料:枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,30克,绍酒30克,胡椒味精适量。

做法:活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味精调味即可。

功效:补虚益血。老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

益智仁

原料:粳米50克,益智仁5克。

做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

功效:温肾助阳、固精缩尿。适用于脾肾阳虚、腹中冷痛泄泻 尿频遗尿者服用。

秋冬季节利于养肾 冬季中医养肾

秋冬季中医养肾祖国传统医学认为,肾为先天之本,生命之源,有藏精主水、主骨生髓之功能,所以肾气充盈,则精力充沛,筋骨强健,步履轻快,神思敏捷,肾气亏损则阳气虚弱,腰膝酸软,易感风寒,生疾病等。冬季肾脏机能正常,可调节肌体适应严冬的变化,否则,会使新陈代谢失调而引发疾病。所以,冬季注意对肾脏的保养是十分重要的。中医认为,可通过按摩达到补肾养生的目的。

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