柠檬泡水适宜慢病养生,用60度温水泡不苦涩
BY：Ivy 2024-07-16 16:30:30 343 ℃
柠檬直接吃太酸，一般都是泡水喝。那么，泡水比例多少合适，用多少度的水泡最好呢?柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡呢?我想跟大家分享一下我的经验。
最好选择鲜柠檬。
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜。
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡。
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
柠檬营养有不同,青黄柠檬养生区别有哪些？
现在柠檬已经为大多数人所知，我们可以用它来美容，还可以用它来泡水喝，不过，细心的朋友会发现，市场上出售的柠檬有青色和黄色的二种，这就让朋友们有了疑问，这不同颜色的柠檬，对我们的保健功能有什么不同呢？问：我发现市场上的柠檬有两种，青柠檬和黄柠檬。有人告诉我，青柠檬就是未成熟的柠檬，真是这样吗?这两者之
柠檬茶怎么做柠檬茶的养生功效
一、蜜炼柠檬茶的做法柠檬中含有丰富的营养成分，如糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等，它美容又养生，经专家研究它属于弱碱性物质，长期饮用，对身体大有好处。1.选购新鲜柠檬2-3只，温水清洗后，用盐搓一下表皮，去除表面的蜡质，再用冷开水泡30分钟。2.取出柠檬，晾干表面水分，枸杞温水洗后晾干，一定
秋季巧用柠檬 柠檬蒸鲈鱼养生做法
秋季的饮食是和夏季不同的，一般秋季应该是食用酸味食物，柠檬是秋季很好的饮食食谱配料，中医认为，柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。现在小编就来为大家讲解一下柠檬蒸鲈鱼的做法，下面赶紧买个新鲜柠檬试试。2、蒜头剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用;洗净2个柠檬，切成两半，将一个柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下1个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。柠檬有酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
Hash：3ed478ebca2365d5439b832af3503c0cc8f70c28
【声明】本文由用户Ivy发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。