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喝啤酒是人们经常做的事情。三五知已,欢聚一堂,自然少不了酒。但喝啤酒也因季节的不同而有不同的效果,在这里,我们了解一下喝啤酒的学问吧。
每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒,他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒,这与中医倡导的季节养生颇为神似。
春天万物复苏,喝黑啤酒是最佳选择。德国啤酒研究所专家佩特拉博士说,德国黑啤历史悠久,由麦芽制成且口味浓烈,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有多种维生素,被称为“黑牛奶”。柏林人喝黑啤酒时还常常加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆,使其成为红色或绿色的混合饮料。杏仁啤酒也是春季不错的选择。这种啤酒在酿制过程中加入了一定量的杏仁汁,与普通啤酒相比营养价值较高。
夏季酷暑难耐,小麦啤酒最为盛行。佩特拉博士说,最近两年,小麦啤酒已经成为欧美最热门的啤酒。小麦啤酒也称白啤酒,是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的。它的特点是不太苦,口感润滑,是典型的液体面包。此外,夏季喜欢运动的人还可喝一种由一半啤酒、一半雪碧、七喜等柠檬汽水所混合的啤酒,其酒精浓度低,口感清爽。
秋季秋季是收获的季节,德国会举行盛大的啤酒节。此时,象征收获的南瓜成为啤酒的主角。南瓜啤酒是在发酵前添加一定量的南瓜汁,酿出的成品啤酒具有突出的南瓜香、麦芽香及酒花香,三香协调,口味纯正柔和。还有就是清啤酒,品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种,酒中所含的糖分少,不容易使人醉酒,比较适合秋天活动时大量饮用。
冬天德国人更注重驱寒、养生的啤酒。樱桃啤酒是由烈性黑啤酒、纯樱桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成,具有养血、促进新陈代谢等作用,对女士的养颜、护肤都有功效,可以把樱桃啤酒加热到60℃左右来饮用。此外,冬季流行的还有人参啤酒、草药啤酒等。
喝啤酒随季节而不同
喝啤酒是人们经常做的事情。三五知已,欢聚一堂,自然少不了酒。但喝啤酒也因季节的不同而有不同的效果,在这里,我们了解一下喝啤酒的学问吧。每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒,他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒,这与中医倡导的季节养生颇为神似。
夏季勿空腹喝啤酒 夏季喝啤酒的注意事项
啤酒含有丰富的氨基酸和维生素,且能开胃健脾、解暑消热,的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用时注意相关不宜事项,才能有益身心。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。另一方面,啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿,加速体内水分的丢失而加重脱水,有研究表明饮酒后的4小时内机体因水分丢失可减轻3%的体重。
夏季海饮啤酒易患上“啤酒心”
喝啤酒是夏季解暑的一个很好的方式,专家提示,啤酒虽好,也别贪杯哦,短时间内海饮啤酒易导致患上“啤酒心”。经常大量喝冰镇啤酒的人,体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润,心肌功能减弱,引起心跳过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担
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