以吃治未病是养生最高境界

什么最大，天上地下，吃饭最大。吃的目的是什么?吃有三层境界：第一层是求温饱，我吃东西就是为了活下去，这是最低也是最基本的要求;第二层是求享受，吃出美味、吃出文化。现在只要你不太苛求，这两层境界大多数人都可以达到;而吃的第三层境界，也是最高境界，是吃走疾病吃来健康。

中医的最高境界和吃的最高境界是一样的，就是“上医治未病”。简单点说就是好的大夫是通过调理人的身体，来使他不生病，靠什么来调理?饮食是重要的方法之一。通过饮食运动的调养，达到强身健体不生病的效果。

《黄帝内经》中这样说：“不治已病治未病，不治已乱治未乱;夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬如渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。”意思是，不要等已经生病了才去治疗，而要把患病的危险在没生病之前就消除掉，不要等社会混乱了再去维持，而要及早把混乱扼杀在萌芽当中，因为等病了才去治，等开始打仗了再开始铸造兵器，就好像口渴了才去打井，开始打仗了才去铸造兵器，已经太晚了。

现在很多人总是疲劳，在“亚健康状态”中，这是个临界点，现代医学的解释是疾病的临界状态，也就是说，你再往前走一步，就不是亚健康了，就能化验或检查出来了，就是生病了。中医学虽然没有亚健康这个词，但早就有这个概念，在两千多年前就提出了“不治已病治未病”的调理保养理念。所谓的调理，就是调节人体的阴阳，使之平衡。长期使自己身体内的“阴阳”处于不平衡状态，就会从量变发展到质变，一旦到了质变，无论是中医还是现代医学，在治疗上都会存在一定难度，甚至束手无策。

每一种事物，在剧烈的发生前，都会有一些预兆，只要我们发现并重视这些预兆，就可以提前做好应急的准备。比如说地震，发生前天象会发生变化，如地震云的出现;地象也会发生变化，如地下水味道变坏，或者变热;动物也会有反应，比如狗和牲畜躁动不安，大批的鸟乱飞，老鼠、虫子这些平时在阴暗角落里的动物也都跑了出来。这时候，只要人能够引起足够的重视，做好抗震防震的措施，就会把损失降低到最小。

生病也是如此，在生病之前，也会有一些预兆，只要你及时发现这些预兆，并且在饮食起居上注意调养，就能大大降低疾病发生的概率。

日常生活中有很多例子，阴阳不调一定会通过某种方式表现出来，比如年轻人长青春痘，这是上火的表现，体内阳气盛于阴气。饮食上注意清淡一些，吃一些消火的食物，很快就会缓解，这是治本的一个方法。还需要特别注意一个问题，就是我们提倡的是“治未病”，不是“遮未病”，打个比方，等水烧开了想把水温降下来，你倒一杯冷水下去，水温也能降下来，但这不是根本的办法，根本的办法是� �火熄了。加冷水，扬汤止沸是治标，熄火，釜底抽薪才是治本。

我们都熟悉掩耳盗铃的故事，这个故事很幼稚，也很好笑，可是现实里很多人生病的时候和掩耳盗铃那个人犯的错误一样愚蠢，我举两个我身边的故事。

一个是一家外企的部门经理，平时工作很忙，几乎没什么休息时间，大概几年前就开始睡不好，经常失眠。他处理的方法就是吃an眠药，从一开始每天晚上半片到一片到几片。后来发展到头痛，an眠药又换成了止痛片，最后实在受不了了，才去医院看。结果现在工作也没了，在家静养。an眠药和止痛药就是你那只捂住耳朵的手。

我有一个女性朋友，月经有问题，每个月都会晚来十天左右，而且颜色较深、带血块。有时候甚至停经。如果她找我或者比较有经验的老中医看一下，调节一下饮食，开两副药吃，很快就能调过来。可是她嫌中药难吃，为了图省事，每次到日子就去医院打一针，第二天就来了。半年前，找到我师弟阮劲平，说是看看病情，师弟看过之后，说她最好别打针了，去检查检查，她不听，结果最近检查发现卵巢囊肿了。

所以说，我们一定要注意日常生活习惯、饮食的科学性，等到真需要看大夫，付出的时间、精力和财力代价就大了。