春天吃野菜,养身又养心
BY：Kate 2024-07-18 11:25:11 1646 ℃
每年春季的三四月份，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。以下几种野菜都是我们平时常见的，在市场上也可以买到，但是对于它们的食疗价值，你都能分得清吗？吃婆婆丁对肝有好处婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。水芹菜能够降血压水芹菜又叫水芹、河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。刺嫩芽补肾益精刺嫩芽又叫刺龙芽、辽东木忽木，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺；花是淡黄白色；果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。小根蒜能防动脉硬化小根蒜又名小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。
春食野菜需当心野菜未必更养生
避免有毒野菜，尽量采集熟悉种类杨文娇解释，一般来说公路两旁的野菜污染相对严重，另外，在不能明确是否喷洒农药的田地的野菜尽量避开，“有些野菜会在接近农田和果园的地方生长，果园往往果树结果之前打药，现在也正是人们挖野菜的时节。”废弃建筑物附近生长的野菜也不建议采集，另外，有些野菜本身是有毒性而且很难辨别
春天吃野菜,养身又养心
每年春季的三四月份，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。以下几种野菜都是我们平时常见的，在市场上也可以买到，但是对于它们的食疗价值，你都能分得清吗？吃婆婆丁对肝有好处婆婆丁，又叫蒲
春吃野菜养生,切莫乱吃小心伤身
很多人都喜欢春天走到户外去踏青，在踏青的同时顺便还能采一些野菜吃。养生专家表示，春天多吃野菜对身体特别有好处，但是野菜不可乱吃，因为有的野菜是有毒的。下面我们就来看一下吃野菜的注意事项。1、路边的野菜莫乱采采野菜要选对地方，不要选公园、路边
Hash：f00108976e453277def5121ac56a89879299fcee
【声明】本文由用户Kate发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。