鸭肉山药煲汤润肺滋阴凉秋
BY：Fern 2024-11-05 07:18:05 594 ℃
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果；而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新解释，俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中医认为燥为秋季主气，燥邪易伤肺，要多吃滋阴养肺的食物。
鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。
对抗燥气对肺的伤害，还应多补充水分，因此，不妨做道山药老鸭煲。原料简单，只需准备一只鸭子（约1千克）、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。具体做法是：1.先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒；3.约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
紫薯山药泥——排毒润燥滋阴润肺
紫薯大家都吃过的一种食材，营养价值高，而且比普通的红薯价格高，有营养，具有排毒养颜的作用哦，紫薯的吃法也是有很多的，下面介绍紫薯山药泥的做法，具有排毒养颜，滋润肺部的作用，一起来看看吧。紫薯提高机体免疫力，预防胶原病发生。人体燥热，适合吃些润肺食物，例如山药、紫薯，两者一起食用，润肺清肠，是一道美容品。上面介绍了紫薯山药泥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，里面有山药啊，牛奶。
鸭肉山药煲汤润肺滋阴
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果；而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中
山药粥：补脾益肾，滋阴润肺
做法将干山药片30克与粳米50克同煮成粥。食用方法可用为早、晚餐，温热食之。功效补脾益肾，滋阴润肺。适用于糖尿病脾肾两虚、肺胃阴亏者，症见形体肥胖，肌肉松弛，口渴喜饮，大便不实，腰膝无力者。对糖尿病必须进行长期药物治疗与饮食控制。
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