膳食脂肪对冠心病有何影响
BY：Debbie 2024-07-20 00:14:55 1323 ℃
人们常说的限制脂肪，主要是指动物脂肪而言，也就是含饱和脂肪酸多的脂肪。这是因胆固醇对饱和脂肪酸有依赖关系。大家知道，长期过多地摄入胆固醇，可使体内胆固醇代谢失调，胆固醇堆积于组织，尤其是动脉之中，易引起冠心病。而胆固醇只有溶解在饱和脂肪酸中，才能在动脉内膜中沉积并逐渐形成动脉粥样硬化，既发冠心病。饱和脂肪酸可使血胆固醇含量增高，而多不饱和脂肪酸则可使血胆固醇下降。但这种降低胆固醇效能的大小，与膳食中饱和脂肪酸（S）与多不饱和脂肪酸（P）的比值（S/P）有关，这一比值越小，对降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化越有利。
脂肪较广泛地存在于食物中，长期过多摄入脂肪，由于热量过剩会造成肥胖。肥胖不仅会加重心脏负担，而且容易并发或加剧冠心病、高血压和糖尿病等。因此，从某种角度来说，脂肪对胆固醇含量的影响更值得重视。
大多数植物油含多不饱和脂肪酸。但近年一些研究发现，椰子油和花生油也可造成某些动物的动脉粥样硬化斑块。据分析，花生油中含有一种有害成分，它可抑制动脉壁中胆固醇脂水解酶的活性，有利于胆固醇在动脉壁的沉积。还有报道说，某些菜子油中含有高量芥酸，这种物质对人的心脏有不良影响。
动物油脂也不能一概而论，许多鱼类脂肪含有大量不饱和脂肪酸，而且不饱和程度更高，因此，对防治冠心病更为有利。世界上冠心病发病率最低的是格陵兰西海岸的爱斯基摩人，他们祖祖辈辈以渔猎为生。我国舟山群岛渔民的冠心病也很罕见。
如果将含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的常用油脂分类排队，那么，含饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：羊油→黄油→牛油→猪油→鸭油→鸡油;含不饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：葵花子油→豆油→棉子油→玉米油→芝麻油→花生油→菜子油。
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一、冠心病的临床症状和体征1.症状(1)典型胸痛因体力活动、情绪激动等诱发，突感心前区疼痛，多为发作*痛或压榨痛，也可为憋闷感。疼痛从胸骨后或心前区开始，向上放射至左肩、臂，甚至小指和无名指，休息或含服硝酸甘油可缓解。胸痛放散的部位也可涉及
冠心病的饮食：饮食来预防冠心病冠心病
冠心病的饮食：饮食来预防冠心病。冠心病一直以来都是中老年人的噩梦。冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升的趋势，所以越来越多的人们关注冠心病的饮食。实际上冠心病的饮食治疗方法对于此病的预防和治疗都是有一定帮助的。更多冠心病的饮食建议》》水果蔬菜
冠心病怎么治疗_冠心病吃什么药最好
一、冠心病患者要常备药物1.硝酸酯类药物：硝酸酯类药物是稳定心绞痛一种常规药物。我们大家都很常见的一种药物。硝酸酯类药物持续使用可发生耐药性，有效性下降，最好间隔8～12小时服药，以免减少耐药性。2.抗栓凝药物：血液中的凝血酶和血小板的作用是血栓形成中相互促进的两个主要环节，因此抗栓治疗
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