糕点甜美学选购,标签外观要看清食材选购
BY：Sahar 2024-07-17 19:41:12 598 ℃
甜食一直都受到很多朋友的喜爱，即使不能大吃特吃，也会偶尔购买解解馋，不过，我们可以在市场上看到现在的糕点有很多都是色彩鲜艳，这不得不让人怀疑美味的糕点中到底放了多少添加剂，那么怎么选购才能买到美味还健康的糕点呢？
糕点类食品是指以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，加入适量的食品添加剂，经配制、成型，采用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品。主要包括面包、蛋糕和点心三大品种。
糕点使用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染。
加工过程中使用的各种食品添加剂如膨松剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不符合卫生质量标准要求，或超范围、过量使用对产品造成污染。
消费者选购糕点类食品时应注意：
到正规的超市、商场购买，尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。
购买产品前应仔细查看标签：首先应看厂名、厂址、生产日期、执行标准、配料表是否齐全，是否在保质期内，同时还应关注添加的食品添加剂（甜味剂、防腐剂和色素等）的种类。
看外观：质量好的糕点应具有产品特有的香味，无异味。颜色太过鲜艳的糕点类，消费者应慎重选购，因为太过鲜艳的产品，可能含有色素（国家标准规定，糕点除了夹心和装饰部分可以添加色素外，其它部分都不能添加）。不要购买颜色深暗、气味异常的油炸糕点，因为煎炸油多次反复使用会产生大量有毒有害的物质。
小心！这些蛋糕甜点不宜买食材选购
逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营
糕点甜美学选购,标签外观要看清食材选购
甜食一直都受到很多朋友的喜爱，即使不能大吃特吃，也会偶尔购买解解馋，不过，我们可以在市场上看到现在的糕点有很多都是色彩鲜艳，这不得不让人怀疑美味的糕点中到底放了多少添加剂，那么怎么选购才能买到美味还健康的糕点呢？糕点类食品是指以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，加入适量的食品添加
年夜饭食谱之糕点 四款美味糕点食谱做法
年夜饭食谱有哪些?春节就是享受美食的节日，春节最终要的一顿饭当属年夜饭了，年夜饭的饭桌上除了各种美食外，如果能展示出你自己制作的几款小糕点，不仅丰富了年夜饭，还能和大家一起分享你的制作乐趣，下面小编就跟大家就一起来学学年夜饭糕点的制作方法吧。松糕虽然做法简单，但是要做好，却也需要费点小心思。2、紫薯过筛，更容易和粉类混合，不宜结块。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
Hash：6e9b255a9ef34e93eac82a79de5bbe765769126d
【声明】本文由用户Sahar发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。