最常见七类致癌物,你吃过吗？
BY：Xenia 2024-08-20 00:14:10 1432 ℃
很多疾病都是由于饮食的不健康引起的。癌症很多也是由于饮食的问题。今天大厨艺小编就为大家总结了一些容易致癌的。这些食物各位朋友以后尽量避免食用或者少食用。例如咸菜里面含有的亚硝酸钠，就是典型的容易致癌的物质。下面大家就一起来看一下吧。
1、二恶英
来自焦油、沥青、塑料的燃烧。它的毒性是砒霜的900倍，亿分之一克的二恶英，就会给健康带来致癌毒性。
2、尼古丁
来自烟草。其中的苯并芘、苯并蒽、钋210、镉、砷等有致癌性。
3、苯并芘
烟草、多次使用的植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
来自工业盐、刚腌的咸菜，有致癌性。
5、偶氮基
很多偶氮化合物有致癌作用，如曾用于人造奶油着色的“奶油黄”能诱发肝癌。作为指示剂使用的甲基红可引起膀胱和乳腺肿瘤。
6、黄曲霉素
一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌，甚至死亡。
7、亚硝胺
熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，某些消化系统肿瘤与摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时，亚硝胺致癌的危害就会成倍增加。
这些“致癌”食物不致癌-癌症预防的方法
目前科学界评估认为，IGF—1并不致癌。
致癌食物真的致癌吗？
方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们，方便面虽然算不上什么健康食品，但关于它的“有害”传言也并
致癌食物真的会致癌吗？
方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们，方便面虽然算不上什么健康食品，但关于它的“有害”传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是加工需要的合法食品添加
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