鱼胆会让你在不知不觉中中毒肉类
BY：Fredrica 2024-08-15 03:51:33 1086 ℃
鱼是我们日常生活中经常食用的水产品，鱼中富含着丰富的蛋白质等营养物质，很多人不仅喜欢吃鱼，还很擅长吃鱼胆，其实这也是很危险的，如果稍不注意就会使我们在无形中中毒：
鱼胆会让你在不知不觉中中毒
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
通过上面的文章我们知道了，擅自吃鱼胆对我们身体的伤害，希望能够引起大家的重视，在这里大厨艺小编提示：个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。
鱼胆会让你在不知不觉中中毒肉类
鱼是我们日常生活中经常食用的水产品，鱼中富含着丰富的蛋白质等营养物质，很多人不仅喜欢吃鱼，还很擅长吃鱼胆，其实这也是很危险的，如果稍不注意就会使我们在无形中中毒：鱼胆会让你在不知不觉中中毒鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮
肉类食物中毒怎么预防？
食物中毒是季节性高发疾病，在夏秋季特别容易出现，给患者带来极大的痛苦。但是相对来说，多加注意，食物中毒是完全可以避免的疾病。食物中毒是一种比较常见的现象，平时经常会发现很多的朋友由于各种的原因出现不同程度的食物中毒，最好是能够引起足够的重视，尽量在早期的时候采取一些有效的方法来进行自救，尽量减轻食物中毒对于病人身体健康的危害。
烧烤肉类谨防食物中毒
纽省食品管理局的总管泰瑞.奥炊姆表示，又超过40%的机会因食用烧烤类食品而食物中毒，因为烧烤餐会时生熟肉类的交叉污染，会引起食物中毒。还有20%的几率因为食用生熟参半的肉类，而引起食物中毒。不幸的是，有很多人在食用烧烤类食品时，忘记了食物的
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