炖肉时放苹果的妙用
BY：Cady 2024-08-17 02:20:06 1573 ℃
许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。
这是因为，首先，苹果的果香可消除猪肉的独特异味，给人们带来味觉上的享受;其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇;最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。
研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。
需要特别提醒的是，苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
苹果焖猪肉的做法炖肉放苹果去除异味降血脂
一、苹果搭配猪肉的几种做法苹果猪肉丸原料：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。苹果猪肉汤原料：猪肉、苹果、胡萝卜
苹果焖猪肉的做法_炖肉放苹果去除异味降血脂
首先，苹果的果香可消除猪肉的异味。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
炖肉放苹果祛异味降血脂-炖肉放山楂易消化
炖肉放苹果祛异味降血脂-炖肉放山楂易消化山楂的功效山楂既可药用又可食用。炖肉放山楂易消化所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。炖肉放苹果祛异味降血脂研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
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