鸡蛋蛋白质最环保健康其它
BY：Kenisha 2024-07-08 16:34:34 879 ℃
据瑞典《每日新闻》11日报道，瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。瑞典食品与生物技术研究所的研究人员对鸡蛋、猪肉和牛肉等富含蛋白质的食品进行了从饲料生产到喂养完成整个食物链的全方位跟踪研究。结果发现，生产1公斤鸡蛋排放的温室气体为1600克，能源消耗为8．2兆焦；生产1公斤猪肉排放的温室气体为4300克，能源消耗为22．6兆焦；生产1公斤牛肉排放的温室气体为13400克，能源消耗高达37．2兆焦。这项研究项目的负责人索内松说，一只重量不足1．5公斤的蛋鸡在其一年半的短暂生命中能够产下大约350枚鸡蛋，重量是20公斤左右，喂养时间短和产量高使鸡蛋成为能耗最少和最环保的食品。然而，肉牛的生长周期却要长得多，这也是生产等量牛肉温室气体排放和能耗高的原因。
蛋白质过剩损害健康,正确进食蛋白质
有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子。本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事，但是一定要注意摄取量，如果摄取量过多的话就会损伤内脏，所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则。每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ，与葡萄糖相当。用蛋白质作能源是一种浪费，是大材小用。
蛋白质粉是大众保健品吗？乱吃蛋白质粉有害身体健康
也正因为蛋白质对人体的重要性，“蛋白质粉”成了“大众化”的保健品。过量的、长期的食用蛋白质粉，对于体内并不缺乏蛋白质的人来讲，有害而无益。此外，过量的食用蛋白质粉，会加速尿液中钙的流失，损害人体骨骼的健康。建议大多数想补充蛋白质的人，尽量食补，少食用蛋白质粉，因为自然的才是更健康的。
蛋白质并非吃得越多越健康 补蛋白质当心肥胖
很多网友在一些广告的误导下，认为自己的蛋白质摄入不足，应当额外补充一些蛋白质。蛋白质并非摄入得越多就越好，需不需要补充蛋白质则因人而异。蛋白质缺乏会对身体造成危害，但这并不代表，普通人都缺乏蛋白质和需要补充蛋白质。蛋白质是一种重要的营养物质，但蛋白质并不是吃得越多越好。只要饮食均衡、规律，就无需担心蛋白质不足，更不需要采取手段补充蛋白质。
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