更新时间:2024-07-08 22:33:53

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冬季养生三件宝,薯类菌类和藻类冬

BY:Trixie 2024-07-08 22:33:53 1420 ℃

薯类菌类和藻类是我们生活中常见的食材,而在冬季,如果大家能够让这几类食物常常出现在我们的三餐饮食中,那么对于冬季的养生保健来说可是大有好处的,其中的道理现在就一起来了解一下吧。

中国居民膳食指南》(2007)建议我国成年人每天吃蔬菜300克~500克,深色蔬菜最好占一半以上,果200克~400克。但是,在北方的冬季,人们往往很难做到“每天吃蔬菜300克~500克,深色蔬菜最好占一半以上”。那么如何解决呢?

薯类。薯类是跨界食物,既有谷类的特点,也有蔬菜的属性。相比之下,薯类比叶类蔬菜容易储存,因此土豆山药芋头地瓜等是北方冬季的主力食材。

食用菌海藻类。其实,食用菌和海藻类也是属于蔬菜类的,这里单独提出来,是区别于常见的新鲜蔬菜。食用菌和海藻类相比新鲜的叶类蔬菜要容易储存,并有突出的营养价值,因而蘑菇木耳海带紫菜是冬季绿叶蔬菜不足时的绝佳替补。

大豆制品。豆腐腐竹等大豆制品,本来就是每天都应当进食的食物,不过当冬季新鲜蔬菜不足时,可以适当增加大豆制品的摄入量。同为植物性食材,大豆制品与蔬菜也有很多类似之处,但是,从豆制品做蔬菜替补的问题上,与其他食材最大的区别在于大豆制品不含维生素C,这一点是大豆制品不及水果和薯类的地方。不过,大豆和杂豆生出的豆芽含有丰富的维生素C,因此,豆芽是冬季不可或缺的蔬菜。

我们需要知道的是,替补不等于替代,替补只能应用一时,如果有条件,最好按照《中国居民膳食指南》(2007)的建议来合理地安排各类食物。

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一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食

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一、秋季养生五种食物1、苦瓜炒肉丝药膳配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。制作方法:将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。用法:随意食用。食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾

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一、冬季养生3个小常识1.饮食要滋阴润肺秋收冬藏,冬季到来,人们食欲普遍增强,此时千万记得要管住自己的嘴,以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品,年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

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