冬季饮食：如何吃才能不上火？冬

冬天我们除了要防寒还要预防上火，从饮食的角度上来讲，如果我们能做出及时的调整，不止能达到预防上火的目标，还能及时的补充我们身体所需的各种营养素，从而达到健康的目的。

冬日天冷，人体内部的血流加快，以达到人体外表水分与环境水分的平衡，而流向体表的血液相对减少，因此运去体表的水分也会较少。此时，皮肤瘙痒、鼻粘膜干躁、易打喷嚏等不适症状就会出现。

根据专家的建议，防干燥不仅仅是多喝水，或多涂滋润霜那么简单，想要滋润过冬不上火，每个家庭都需要全面了解自身的“家庭干燥指数”，才能更具针对性地调整生活习惯，从而达到以内养外的科学调理。致力于推广健康生活方式的王老吉，日前率先提出“不上火之家”的概念，指出关注家庭中各成员的干燥指数是打造和谐家庭关系的关键一步，养成合理健康的饮食习惯，是根源上调理体内环境杜绝冬日上火最关键一步。

读懂身体的火警讯号，由内而外全面防上火

各类家庭成员在年龄和体质上都大有不同，相关调查显示，受新陈代谢的影响，青少年和女性更易“惹火”，属于家庭中容易上火的“高危成员”。

很多家长都忽视了一个误区：处于青春期的孩子不懂如何调节学习上、生活上的压力，由于情绪控制能力不足而显得脾气暴躁。其实是熬夜复习等不良生活习惯加剧了他们体内的虚火，因此脾气的反复无常只是身体的“火警讯号”。营养师指出，调整他们的作息时间和饮食结构才是降火的根本，“家长们可以让孩子们养成多喝健康饮品的习惯，比如在冬日里坚持温热饮用以天然植物成分悉心烹制而成的王老吉，不仅可以循序渐进地调整体内的新陈代谢，更可以提高免疫力，让青少年拥有更充沛的活力，面对学业上的各项挑战。”

在冬日容易感到手脚冰冷的女性同样经常忽略了自身的“火警讯号”，天气越干燥，就越偏爱进食牛羊肉来御寒，但牛羊肉属于温补食材，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当� �等滋补品，食用过多只会“燥上加燥”，更易造成体内“上火”。因此，在进补后的第二天通常会出现口干舌燥、干咳，甚至皮肤瘙痒等“火警讯号”。

中医专家提倡“饮食均衡，多喝健康饮料”，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止冬日干燥：

其一，以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥;

其二，少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎;

其三，吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的健康饮料，如含有菊花、金银花、甘草等天然植物成分的王老吉，以达到滋润防上火的目的。