秋季是菊花绽放的季节,一些朋友喜欢将菊入菜制作成一款美食。用菊花制作成的菜肴,不仅色、香、味俱佳,而且营养丰富。下面介绍几款菊花食疗方:
1.菊羹汤
先将菊花进行消毒处理,再用冷开水冲洗干净,然后摘其花瓣放在碗底,倒上滚热的羹汤把它烫软,和着羹汤一起食用。粤菜中著名的菊花龙虎凤羹,就是用蛇、鸡、猫等肉丝制成的羹汤,放进菊花瓣佐食,滋味特别美。
2.菊花锅
在淮扬菜中,有一种著名的“菊花锅”。先将菊花洗净消毒,取下花瓣,放在火锅旁,随吃随烫,有滋有味。
3.菊泡粥
广东人特别喜欢吃这种粥。在滚烫的粥中,泡上几片菊瓣,鲜味很诱人。
4.菊花酒
用菊花酿酒,西汉时就已盛行。到汉武帝时,皇宫中在重阳节这天都要饮菊花酒,据说可以“令人长寿”。
5.菊花肉
这是广东中山县小榄镇的一种特产。它是用菊花瓣配上肥猪肉、砂糖等原料加工而成,食用别有一番风味。
6.菊花茶
用菊花做香茗享用,是生津解渴的好饮料。如浙江的杭菊驰名中外,用它泡茶香气浓郁,祛风明目,可与西湖龙井茶相媲美。
食用方法多种多样,除了上文介绍的几种做法外,还有可以做成菊花球、菊花羹、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花露、熬菊花糖等多种食法。
菊花可调理亚健康等慢性病职场健康
中医认为燥是秋天主气。燥易伤津,如口鼻干燥、皮肤燥痒、发枯不荣都与秋燥有关系。菊花可调理亚健康等慢性病枸杞子性味甘平无毒,入肝、肾二经,有很好的滋肾、润肺、明目的作用。菊花能帮助人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂
孕妇喝菊花茶好吗?喝哪种菊花茶最健康?
孕妇喝菊花茶专家支招:孕妇是可以喝菊花茶的据专家介绍,孕妇是可以喝菊花茶的,对孕妇没有什么影响,菊花没有别的副作用,只是性寒一点,对孕妇来说没问题。很多人说孕妇不能喝菊花茶,那是因为害怕茶叶的成分影响铁的吸收,但菊花茶不同于其它的茶叶,不会造成这种情况。另外,孕妇容易上火便秘,喝点菊花茶可以有效缓解这种情况。孕妇喝菊花茶3、明目用贡菊贡菊也称“黄山贡菊”,花朵雪白,蒂呈绿色。体质偏寒的孕妇喝菊花茶的时候要放点枸杞,而脾胃虚寒的孕妇最好少喝。
菊花的种类有哪些_怎么样喝菊花茶健康
一、菊花的种类颜色分类这是中国最早的分类法。宋代刘蒙《菊谱》就是依色将36个品种分为黄17品、白15品与杂色4品。高矮分类按菊株高矮分为高(1m以上)、中(0.5~1m)、矮(0.2~0.5m)3类。种型分类品种演化次序和栽培、应用进行分类。具体分法如下:一、小菊系(
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