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喝粥养胃,但是有些粥会让血糖升高,因此我们常会推荐糖友喝杂粮粥,那么糖友如何喝粥能避免血糖的波动?
熬粥时粗细搭配。大米粥的升糖指数达到90左右,而荞麦、莜麦、绿豆、红豆、玉米面等杂粮的升糖指数均在70以下。熬粥时添加杂粮,不但能增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。
选主食干稀搭配。喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖友喝粥时,除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。
此外,还应注意喝粥的时间。一是早餐不宜喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。二是要尽量拉长喝粥的时间,减缓血糖升高的速度。
在制作杂粮粥的过程中,不少糖友有个困惑,红豆、绿豆、燕麦等杂粮和大米一起煮粥时,往往是大米快煮到糊状,杂粮才能熟透、开花。其实,只要掌握一个技巧就能解决这个问题--先泡后煮。
根据杂粮的种类的不同,可先用凉水浸泡2-5小时,熬粥时再和大米或小米等容易煮熟的粮食一同下锅。先用大火将水煮开,再用小火煮15-30分钟,等杂粮刚刚“开花”,即可食用。
知道了糖友如何喝粥能避免血糖的波动,建议糖友喝粥时,除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。
血糖高降血糖有哪些偏方,血糖高吃什么水果降血糖
一、可降血糖的偏方是什么1、醋泡洋将500克洋葱剥去外皮洗净,切成薄片,放在微波炉里加热2~3分钟,取出后,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。2、番石榴茶番石榴的叶干燥后,用热水浸泡喝茶,能够有效降低血糖,茶中含有番石榴多酚,这
血糖仪_血糖仪怎么校准
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吃南瓜降血糖还是升血糖?可能升血糖也可能降血糖
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血糖
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