用餐先吃蔬菜能有效防胃癌
BY：Dorothy 2024-08-17 09:25:37 426 ℃
胃癌是常见的一种恶性肿瘤，它的发病率和死亡率一直居高不下，排在肿瘤类的首位，越来越多人注重胃癌的预防工作。大家都知道餐前先喝汤对身体有益，但是却不知道用餐时第一筷应该要先吃蔬菜，有些人下筷先夹肉类，长此以往会对胃产生很大的负担。
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。
色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。如：心里美萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖，或切成块直接食用。胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或直接吃。黄瓜切条生食。也可将几样蔬菜切块放在一起食用。
此外，洋葱能够降低胃癌患病风险，这已经第一次被提出。美国研究人员在最近的报告中说，洋葱提取液能够抑制肝脏癌症细胞的生长。每日摄入10克大蒜和洋葱能够降低30%肠胃癌发病率。
防胃癌餐前吃蔬菜胃病
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。色彩艳丽的蔬
这些常见蔬菜是“抗癌明星” 菠菜防肺癌大蒜防胃癌
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。2、肺癌“免死金牌”：菠菜菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。3、肠癌“免死金牌”：茭白茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
吃什么预防胃癌,常吃蔬菜可有效预防胃癌
胃癌具有遗传倾向，有研究发现，患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。据了解，经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。有研究称，约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。对此，胃癌患者绝不能掉以轻心。
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