食物太烫易患食管癌吗
BY：Laila 2024-07-16 17:32:37 550 ℃
食管癌是生活中常见的病情，患有这种疾病对身体危害是很大的。老百姓中流传着这样一句话，“吃东西太烫，也能得癌”，这是真的吗?为什么会出现这种现象呢?听下专家的介绍吧。
食管腔最里面的一层是黏膜上皮层，又薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激。粗糙、过烫的食物在通过食管接触黏膜上皮时会损坏它，使其发生破损、溃烂、出血。但是，黏膜上皮有增生和修复的功能，很快会将破损、溃烂、出血的部位恢复如初。
如果这种损害经常发生，不断刺激黏膜上皮，黏膜在反复的增生中，就会出现一些“变异”了的细胞，这种不正常的细胞多了，势必会向不好的方向发展，逐渐形成癌细胞，直接诱发食管癌。
当然，除了吃过烫的东西和食管癌的发生有关外，以下因素也不可小觑。
酒精和烟草：食管肿瘤（专题访谈咨询）发生的危险性与每日酒精、烟草消耗的量呈正比。而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性又高出数倍。
亚硝胺类化合物和真菌毒素：现已知有近30种亚硝胺类化合物能诱发肿瘤。腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管肿瘤及食管上皮重度增生的患病率呈正比。
营养不良和微量元素缺乏：摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C、E缺乏，微量元素钼、锌、镁等缺乏，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食管癌。
食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用：食管癌高发地区的居民有饮烈酒、吃胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些对食管黏膜的慢性刺激，均可引起上皮细胞增生，带来食管癌。
食管癌引气管瘘症状,什么事食管癌
经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。②病变侵犯范围大，已有明显外侵及穿孔征象，例如已出现声音嘶哑或已有食管气管瘘者。三、食管癌引气管瘘症状食管气管隔向后偏位或前肠上皮向食管腔生长过度则形成食管闭锁。
普查早期食管癌检测,食管癌的饮食保健
经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。实验室检查贫血程度和癌胚抗原检测。本症实际上并无器质性食管病变，亦不难与食管癌鉴别。
食管癌早期症状,食管癌的病因
症状发生的部位多与食道内病变部位一致。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。
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