更新时间:2024-08-17 13:15:49

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如何补充素食油脂?

BY:大叔18岁 2024-08-17 13:15:49 565 ℃

  植物的种子、果实是素食主义者摄取油脂的最好来源,同样的还有豆类和壳类,如黄豆油、米糠油等。植物油最好是直接从未加工的种子提取,如压榨油,而不是化学溶剂提炼出来的,已开瓶的油应储存在冰箱里,避免在室温放置过久,出现氧化,产生有害身体的成分。

  油脂类对于中年以上妇女尤其重要,因为黄体素的分泌也经体内脂肪细胞分泌,更年期黄体素的分泌大大减少,适量摄取油脂是很必要的。以下介绍一些果实类食谱,以作参考:

 

 ●核果麦片粥

  材料:麦片半碗、大杏仁8粒、葵瓜子1汤匙、枸杞子1汤匙、蜜枣3粒、红枣4粒、3碗。

  做法:大仁和葵瓜子浸泡过夜,把浸泡的水倒掉,将所有材料煮沸,转小火煮1小时。

杏仁

  材料:大杏仁半碗、红4粒、豆蔻粉半汤匙、肉桂粉半汤匙、水2碗。

  做法:将大杏仁浸泡过夜,去皮,放入搅拌机,加半杯水打碎,再放入其他材料一起搅打即成。杏仁可用葵瓜子、核桃芝麻腰果代替。

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如何补充素食油脂?

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