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冬季来临,天气寒冷。人们通常选择增添衣物,裹上一层又一层的衣服来御寒,但这只是外在的保暖方式。其实小小的食物就能由内而外地温暖我们的身体,发挥大作用。康宝莱营养咨询委员会成员,加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼教授给出了几个小贴士,帮助人们战胜严寒。
1.富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人备感温暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉,或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉,以免摄入过多的脂肪和热量。
2. 用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。热汤比热菜往往更让人舒适,那是因为冬天天气干燥,流质能帮助身体保湿抗干。
3.为冬季菜肴添加一些香料和调味品。如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜,可以促进血液循环并产生热量,此外,这些食材还能帮助驱除寒气。
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