吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄连皮吃营养更丰富
BY：大叔18岁 2024-07-07 15:52:03 1169 ℃
葡萄连皮吃营养更丰富！吃葡萄不吐葡萄皮，这不仅仅是一个绕口令，而是一个具有饮食科学意义的事实，葡萄皮含有的营养甚至是比葡萄本身的营养更丰盛。2月10日，国际权威抗衰老专家、美国营养学院卡斯腾·史密斯博士在中国进行的健康营养知识宣讲中说，葡萄中含有天然抗氧化成分白藜芦醇。
卡斯腾博士说，鼓励人们摄入抗氧化天然食品，是国际流行的抗衰老疗法之一。美国哈佛大学病理学教授大卫·辛克莱尔博士与美国国家老化研究所的共同研究证实，白藜芦醇具有非常好的抗氧化效能。白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的一种植物抗毒素，存留在葡萄皮里。白藜芦醇含有的抗氧化物质让人精力充沛，还能预防心脑血管疾病、抗癌。世界卫生组织调查发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。
此外，葡萄皮特别是紫葡萄皮，含有降血压的黄酮类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。在众多的葡萄品种中，有一种马斯卡丁葡萄因为比普通葡萄多出一对染色体，含有鞣花酸、鞣花单宁，可以很好抑制老化蛋白的聚集，抗衰老作用尤其强。吃葡萄整颗入口，连皮带子一起吃，营养吸收更充分。
目前，营养学家至少在葡萄、花生、桑葚、决明、藜芦、虎杖等72种植物中发现了白藜芦醇成分，其中，葡萄皮中的含量最高。卡斯腾博士说，葡萄虽然营养价值高，但天天吃也受不了。现在，葡萄的植物萃取液已经被提炼出来，一汤匙中白藜芦醇含量相当于100杯红酒。有条件的话，每天吃一点也不错。
吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄连皮吃营养更丰富
吃葡萄不吐葡萄皮，这不仅仅是一个绕口令，而是一个具有饮食科学意义的事实，葡萄皮含有的营养甚至是比葡萄本身的营养更丰盛。白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的一种植物抗毒素，存留在葡萄皮里。吃葡萄整颗入口，连皮带子一起吃，营养吸收更充分。
吃葡萄不吐葡萄皮
吃葡萄不吐葡萄皮看起来像一句绕口令，其实在平时我们的生活上，吃葡萄不吐葡萄皮也是一种养生之道，毕竟葡萄上的葡萄皮含有了不少营养物质，对于人们的健康具有促进作用。具体为何不吐葡萄皮，我们不如一起去看看下面知识的介绍。首先，葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。
吃葡萄不吐葡萄皮,告诉你葡萄的健康吃法
你吃葡萄的时候有先把葡萄皮剥掉的习惯吗?此外，葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。葡萄的功用：1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
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